como hacer tacos de arrachera caseros paso a paso

La arrachera es un corte de res muy sabroso y rico en nutrientes ayudan a proteger los tejidos de nuestro cuerpo. Y es el corte que te enseñaremos como marinar y preparar para usarlo como relleno para esta receta de tacos.

¿Te gusta la idea? Entonces ¡Acompañanos!

Ingredientes para hacer tacos de arrachera:

como hacer tacos de arrachera caseros paso a paso

  • 1 pieza de arrachera
  • 125 ml de aceite de oliva
  • 125 ml de salsa de soja
  • 3 dientes de ajo
  • 2 piezas de limón
  • 1 cucharada de pimienta
  • 500 gr de cebolla
  • 1 kg de tortillas de maíz caseras

Pasos para preparar los tacos de arrachera:

  1. Lo primero que haremos será juntar todos los ingredientes y, una noche previa al día de servir los tacos con arrachera, deja la arrachera descansar toda la noche en la nevera.
  2. A continuación, con ayuda de un cuchillo tomaremos una cebolla de tamaño mediano y la trocearemos. Acto seguido, por separado, moleremos la pimienta y el ajo
  3. En un recipiente separado, pondremos un chorrito de aceite de oliva, un poco de salsa de soya, pimienta molida, jugo de limones, ajo molido y cebolla picada, una vez con todos los ingredientes listos solo queda mezclar
  4. Colocamos la arrachera en un recipiente plástico o de vidrio y vertemos sobre la carne la salsa que preparamos en el paso anterior para que se marine.
  5. Una vez se la hayamos puesto, procedemos a taparla y dejarla en la nevera durante toda la noche a que se marine (Unas 8 hs aproximadamente)
  6. Con la arrachera marinada, vamos a proceder a asarla, ya sea en la plancha o la parrilla. Como nosotros lo haremos con la 2da opción, vamos a encebollar toda la superficie de la parrilla y a poner la arrachera.
  7. Una vez asada la arrachera, la cortamos para asegurarnos que nos haya quedado suave y jugosa. Para aprovechar el tiempo, mientras cortamos chiquita la carne de arrachera vamos a ir calentando las tortillas de maíz que usaremos en los tacos.
  8. Por ultimo, armamos los tacos de arrachera de la siguiente manera: colocamos el relleno en el centro, doblamos las tortillas y servimos en la mesa.

Y asi es como se hacen estos tacos caseros de arrachera, la verdad es que te recomendamos probar este deliciosos plato gourmet.

Te garantizamos que si haz seguido al pie de la letra nuestra receta paso a paso te habrán quedado bien jugosas y ricas. ¡Pruebalas!

¿Con que acompañar los tacos de arrachera?

A la hora de servir tus tacos caseros, puedes acompañarlos con alguna salsa mexicana como la salsa verde o la roja. También, si es de tu agrado, puedes servirlo con aderezos como mayonesa o mostaza.

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Tacos de arrachera
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