¿Quieres degustar unos ricos tacos y proteger tu corazón? Si es así, tienes que probar esta receta mexicana de tacos de pescado al limón con palta que además de tener un agradable sabor, te aporta ácidos grasos beneficiosos para la salud cardiovascular. Así que si quieres cuidar tu corazón mientras disfrutas de un rico taco ¡Acompáñanos!

Ingredientes para hacer tacos de pescado con cilantro y limón caseros

  • 8 tortillas de trigo
  • 300 gramos de filete de pescado (Pueden ser merluza, atún, lenguado o salmón)
  • Jugo y ralladura de limón
  • ½ cebolla picada
  • 1 zanahoria rallada
  • Aguacate (palta)
  • ¼ de repollo picado
  • 2 cucharadas de queso blanco
  • Cilantro
  • Ají molido
  • Sal
Atención!
Si te van gustando esta variedad de taquitos, te garantizamos que te encantará nuestra receta paso a paso de los auténticos tacos de pescado capeado, tienen tanta historia como sabor!

Pasos para preparar tacos rellenos de filetes de pescado con limón

  1. Para comenzar, lo que haremos será lavar con abundante agua el pescado blanco y colocamos en un bol junto con un poco de ralladura de limón, el ají molido y un poco de sal. A este bol lo pondremos en la heladera y allí lo dejaremos macerar durante 1 hora.
  2. Pasada la hora de maceración del pescado, lo siguiente que haremos será sacarlo de la heladera y dejarlo unos segundo a temperatura ambiente hasta que se entibie. Recién cuando este tibio lo pondremos en una sartén previamente calentada y allí la cocinaremos a fuego medio junto a un poco de rocío vegetal.
  3. Mientras el pescado para los tacos se cocinan, por aparte vamos a lavar y a picar en forma de dados chicos las verduras y el aguacate. Por ultimo, en un microondas vamos a poner a calentar las tortillas de trigo, solo hasta que están doraditas de cada lado.
  4. Una vez que el relleno de pescado para los tacos este listo, a continuación lo que haremos será agarra con una mano la tortilla abierta y en el centro le colocaremos queso, el repollo, la verduras, el pescado, el aguacate y por ultimo, el cilantro.

Y voilá! Una vez finalizados los anteriores pasos, ya podrás disfrutar de tus exquisitos aperitivos, los cuales te recomendamos servir bien calentitos y, si es de tu agradado, con alguna salsita como las que encontrarás en este articulo. Esta ultima es solo para darle más sabor a tus tacos con pescado, de todas maneras estarán muy nutritivas y ricas!

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Recipe Name
Tacos de Pescado al Limón
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