en esta receta te mostraremos como puedes preparar unos ricos tacos de pescado con camaron faciles

Si te gustan el pescado y el camarón en un plato con mucho sabor, entonces esta receta de tacos te encantará. En esta ocasión vamos a preparar estos deliciosos tacos de pescado y de camarón paso a paso, así que si quieres deslumbrar en la cocina con esta receta, ¡Acompáñanos!

Ingredientes para hacer tacos de camarón estilo ensenada:

en esta receta te mostraremos como puedes preparar unos ricos tacos de pescado con camaron faciles

  • 250 gramos de camarón fresco
  • 250 gramos de pescado
  • 1 huevo
  • 300 gramos de col o repollo
  • 1 zanahoria grande
  • 1 ramita de cilantro
  • 3 jitomates
  • 1 cebolla blanca pequeña
  • Chile serrano verde
  • 1 pieza de chile habanero
  • 1 cebolla morada
  • Aguacate
  • Limones
  • 1/2 taza de agua
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadita de caldo de pollo en polvo
  • 1/4 cucharadita de ajo en polvo
  • Crema de leche de vaca
  • Mostaza
  • Mayonesa
  • 1/2 cucharadita del polvo para hornear
  • Sal de grano
  • Sal molida
  • Chile chipotle en adobo
  • Pimienta negra molida
  • 1/4 cucharadita de cebolla en polvo
  • Mejorana
  • 2 tazas de harina de trigo
  • Aceite
  • 1 taza y media de cerveza
  • Tortillas de Maiz

Pasos para preparar los tacos caseros de pescado y camarón:

  1. Vamos a comenzar colocando en un bol, las 2 tazas de harina, media cucharadita de caldo de pollo en polvo, un cuarto de cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de ajo en polvo, media cucharadita de polvo para hornear, pimienta negra molida, media cuchara de mostaza, el huevo y la cerveza. A esta ultima la agregaremos mientras mezclamos los demás ingredientes.
  2. Mientras le quitamos los grumos, le agregamos poco a poco agua (Lentamente, no queremos que nos quede aguada).
  3. Una vez mezclada, lo llevamos a la heladera para reservarlo.
  4. A continuación vamos a preparar la salsa, para ello en una tabla cortamos los tomates, cebolla, cilantro y el chile serrano verde, previamente lavados. Al limón le extraeremos el jugo y colocaremos encima, por ultimo, le ponemos sal a gusto.
  5. Ahora vamos a cortar nuestra cebolla morada en estilo juliana y la colocaremos en un bol de cocina diferente al anterior junto con el chile troceado, un poco de mejorana, sal de grano, 2 cucharadas de vinagre blanco y un poco de agua. No olvides mezclarlo todo.
  6. Luego, por aparte, vamos a rebanar nuestro col o repollo finamente, lo enjuagamos con agua y lo desinfectamos con un microbicida que tengas en casa. En cuanto a la zanahoria, la vamos a lavar con abundante agua, a cortarle las esquinas, las pelamos y las rallamos o picamos finamente, como más te guste.
  7. Una vez desinfectada nuestro col o repollo, le ponemos la zanahoria, media taza de crema de leche, 2 cucharadas de mayonesa, mostaza, pimienta negra y sal molida a gusto. Por ultimo, mezclamos bien todos los ingredientes del bol.
  8. Por aparte, en un bol diferente vamos a poner 1/3 de mayonesa, 1/2 taza de crema de leche y un poco de chile chilpocle, a gusto. Una vez lo tengamos todos juntos, los mezclamos perfectamente.
  9. Enseguida vamos a partir nuestro pescado, previamente lavados, rectangularmente. y a los camarones, los vamos a pelar y a desmembrar sacándole la vena con un palillo.
  10. Después de desmembrar los camarones y trocear los pescados, vamos a salpimentarlos. Por aparte, vamos a poner a calentar aceite para poder fritar a fuego bajo luego de enharinarlos. (Los camarones se pondrá dorados rápidamente)
  11. Cuando estos camarones y trocos de pescado estén capeados, vamos a pasarlos del sarten a una bandeja con papel absorbente.
  12. Por ultimo, vamos a rellenar los tacos de pescado y camarón estilo ensenada poniéndonos el relleno en el centro y sobre ella, las verduras más la crema que preparamos con el chile chilpocle.

Y listo, así de fácil es preparar estos deliciosos tacos caseros con camarón y pescado. Y además de ser super rendidora, las puedes vender en tu negocio, para una reunión o simplemente para consentirte en una cena de viernes.

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Tacos de Pescado y Camaron
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