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Receta De Tacos

Receta Tacos De Pescado Estilo Ranchero

Receta facil de tacos rellenos de chicharrón de pesacado crujientes

¿Ya probaste los chicharrones de pescado servido en forma de taco?¿Aun no? Entonces qué esperas para preparar y degustar de esta receta con sabor dulce-picante. Es ideal para hacerla en casa para ocasiones especiales como la cuaresma, la navidad y hasta para año nuevo.

Así que si deseas preparar esta exquisita receta de tacos de pescado al estilo ranchero, acompañamos porque aquí te mostramos todos los pasos a seguir. ¡Vamos a ello!

Ingredientes para hacer tacos de pescado al estilo peruano

  • 250 g filete de pescado fresco
  • Aceite de oliva
  • Pimienta molida
  • Ajo pelado y picado finamente
  • 1 ramita de romero fresco picada finamente
  • 2 huevos batidos
  • Harina de trigo cernida
  • 12 tortillas calientes de maíz
  • Ensalada de repollo navideña
  • Sal
  • Vino blanco (Opcional)

Pasos para preparar tacos de chicharrón de pescado crujientes

  1. Lavamos y picamos las ramitas de romero y el ajo pelado mientras ponemos las tiras de filete de pescado a marinar por aproximadamente 10 minutos. Una vez marinado el pescado, colocamos los huevos batidos en un plato y la harina cernida en otra, para revolcar las tiras de pescado y luego pasarlas por el huevo.
  2. Mientras las tiras de pescado se fríen, le ponemos el aceite y unos trozos de chile para que le de mejor sabor al rebozado o tempura. Debemos dejar que el aceite esté muy caliente para evitar que se queden grasos los chicharrones.
  3. Una vez caliente el aceite, ponemos las tiras de pescado a freír dándoles vueltas para que queden dorados de forma uniforme. Cuando estén de color dorado, la sacamos a escurrir
  4. Luego de que el relleno esté listo, armamos los tacos poniendo el relleno de pescado, alguna salsa para tacos, un poco de ensalada de repollo navideña y listo. ¡Bon appetit!

¡Y listo! Con esos 5 sencillos pasos ya tendremos lista nuestra receta de rápida de tacos rellenos de chicharrones de pescado, que nos vendrá genial para compartir en una reunión con amigos. Y ahora que ya viste lo fácil que es, ¿A qué esperas para probarla?

  • Cantidad de calorías: 200 kcal
  • Rendimiento: 4 comensal
  • Tipos de vitaminas: Vitamina A, D y E
  • Otros nutrientes: calcio, hierro, yodo, cinc, selenio, fósforo y potasio

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Tacos De Chicharrón De Pescado Estilo Ranchero
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